Conoce como las levadura de cerveza te aporta vitaminas que tu cuerpo necesita. Pero ¿sabes por qué son importantes las vitaminas? El cuerpo humano necesita vitaminas para realizar muchos procesos. Las vitaminas no producen energía y por lo tanto, no tienen calorías. Intervienen como catalizadores de las reacciones bioquímicas. Las vitaminas son indispensables para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Algunos ejemplos de lo que hacen las vitaminas son. Actúan en la transformación de los alimentos en energía y su posterior absorción de glucosa por parte del sistema nervioso. Interviene en la regeneración de los tejidos de nuestro organismo (piel, cabellos, uñas). Mejora el sistema circulatorio, mantienen la piel sana así como las mucosas digestivas. Son necesarias en la transformación de los ácidos grasos en energía. Y ayudan a mantener la reserva energética de los músculos. Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Nuestro cuerpo humano solo es capaz de producir por si mismo la vitamina D. El resto de vitaminas deben ser ingeridas con los alimentos o por suplementos de vitaminas. Pero no todas las vitaminas son iguales. Con algunas vitaminas no debes pasarte. Porque un exceso de estas vitaminas, pueden ser perjudiciales para ti. Ahora debes saber la diferencia entre vitaminas hidrosolubles, y liposolubles.
No todas las vitaminas son iguales
Hay 13 vitaminas diferentes, clasificados en solubles en agua que incluyen el grupo de vitamina B y vitamina C. Estas vitaminas son fácilmente expulsadas por el cuerpo a través de la orina. Debido a que no se pueden almacenar, es necesario tomarlas con mayor frecuencia para mantener un nivel estable en nuestro cuerpo. Ademas, si somos deportistas, nuestra demanda de vitaminas, aumentará. Esto es debido a que nuestra actividad muscular es mucho mayor. Por lo tanto nos tenemos que asegurar de tener unos buenos aportes de estas vitaminas.
Sin embargo las vitaminas A, D, E y K son absorbidas en el intestino, pasando al torrente circulatorio, son más difíciles de disolver y el exceso sobrante se almacena en el hígado y en las células adiposas de nuestro cuerpo. Esto suponen un trabajo extra para el hígado. Si tenemos un exceso de estas vitaminas y las ingerimos todos los días, el hígado sufrirá. Por eso es importante saber que tipo de vitaminas tienen los complejos vitaminicos. Y que vitaminas nos aporta cada alimento.
La levadura de cerveza es un alimento que tiene una buena cantidad de vitaminas hidrosolubles pertenecientes al complejo de vitaminas grupo B (vitaminas B1-B2-B6, niacina y ácido fólico), y muy pocas vitaminas liposoluble. Por lo tanto no debemos preocuparnos si al introducir la levadura de cerveza, introducimos en nuestro cuerpo una cantidad extra de vitaminas.
Las vitaminas de la levadura de cerveza
Con la ingesta de sólo 20 gramos de levadura de cerveza, se cubren la mayoría de las necesidades diarias de vitaminas del complejo B que tiene nuestro organismo, ya que el contenido de esta vitamina en la levadura de cerveza es incluso mayor que la cantidad de vitaminas en otros alimentos como la leche, la carne o el queso.
Aunque tiene cantidades de vitamina C, A, E, D o K no es una fuente tan importante de estas vitaminas, que deben ingerirse en otros alimentos. Así que en conclusión, cuanto tomas levadura de cerveza de forma habitual. Ademas de todos los beneficios que ya sabes que aporta. Estarás dando a tu cuerpo, todas las vitaminas del grupo B que necesita diariamente. Si quieres saber como incluir la levadura de cerveza en tu dieta. Te sugerimos que una buena forma de realizar algunas recetas tradicionales, pero con levadura de cerveza.
