Receta de espaguetis al pesto con levadura de cerveza. La salsa pesto es perfecta para acompañar pastas, y además es una de la más sencillas y rápidas de hacer. Además su ingredientes son muy sanos y aportan un sabor único y diferente a tus platos. El aceite de oliva crudo como se utiliza aquí nos aporta muchos beneficios como reducir el colesterol . Aquí te explicamos paso a paso este delicioso plato con el que puedes incorporar la levadura de cerveza a tu dieta habitual. La combinación de levadura de cerveza y aceite crudo es una combinación perfecta. La levadura de cerveza nos aportara proteínas e hidratos de carbono sin aportar grasa. El aceite nos aportará unos ácidos grasos de una calidad excelente. Es por lo tanto un plato muy completo y muy sano.
Ingredientes de la receta de espaguetis al pesto con levadura de cerveza
- 100 gramos de espaguetis secos por persona
- 1 manojo de albahaca
- 4 dientes de ajo
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra
- 60 gramos de piñones
- Algunos tomates cherry.
- Levadura de cerveza en copos o en polvo
- Sal
Preparación de espaguetis al pesto con levadura de cerveza
- Mezcla para la salsa, la albahaca, los piñones y los ajos con la ayuda de un mortero o una picadora.
- Agrega poco a poco el aceite para conseguir una mezcla homogénea.
- Espolvorea a la salsa resultante un poco de levadura de cerveza.
- Cuece la pasta al punto que más te guste y agrégale la salsa.
- Mezcla la pasta con la salta pesto, y adorna con medio tomate cherry y un hoja de albahaca.
Otra opción es espolvorear la levadura de cerveza sobre el plato una vez realizado, para que la levadura no se empape demasiado con la salsa pesto y se conserven ambos sabores. ¡Escoge la manera que más te guste!
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