Espaguetis al pesto

La salsa pesto es perfecta para acompañar pastas, y además es una de la más sencillas y rápidas de hacer. Además su ingredientes son muy sanos y aportan un sabor único y diferente a tus platos. Aquí te explicamos paso a paso este delicioso plato con el que puedes incorporar la levadura de cerveza a tu dieta habitual.

Ingredientes:

100 gramos de espaguetis secos por persona
1 manojo de albahaca
4 dientes de ajo
200 ml de aceite de oliva virgen extra
60 gramos de piñones
Levadura de cerveza en copos o en polvo
Sal

Preparación:

1. Mezcla para la salsa la albahaca, los piñones y los ajos con la ayuda de un mortero o una picadora.
2. Agrega poco a poco el aceite para conseguir una mezcla homogénea.
3. Espolvorea a la salsa resultante un poco de levadura de cerveza.
4. Cuece la pasta al punto que más te guste y agrégale la salsa.

Otra opción es espolvorear la levadura de cerveza sobre el plato una vez realizado, para que la levadura no se empape demasiado con la salsa pesto y se conserven ambos sabores. ¡Escoge la manera que más te guste!

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